Garolab Recipes
바질 라임 소르베

바질 라임 소르베

⏱ 약 15분 🥗 재료 6개 🌏 해외 레시피

재료

조리법

  1. 물과 설탕을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 시럽을 만든다
  2. 시럽이 완전히 식으면 바질 잎, 라임즙, 레몬즙을 넣고 믹서기로 곱게 간다
  3. 라임 제스트를 넣어 향을 더한 뒤 냉동용 용기에 담는다
  4. 냉동실에서 얼리며 중간중간 포크로 긁어 섞어 부드러운 질감을 만든다

소개

여름 더위를 한 방에 날려줄 바질 라임 소르베는 싱그러운 바질 향과 상큼한 라임이 만나 입안 가득 퍼지는 청량감을 선사해요. 특별한 장비 없이 물과 설탕으로 간단 시럽을 만들고, 믹서기에 바질과 라임즙을 갈아 넣기만 하면 기본 베이스 완성. 라임 제스트로 향을 한층 끌어올린 뒤 냉동실에 넣고 포크로 가끔 저어주면 부드러운 입안에서 사르르 녹는 질감이 살아나요. 아이스크림보다 가볍고, 홈카페 느낌을 내기에도 딱 좋으니, 지금 바로 도전해보세요!

(사실 확인 날짜: 2026-07-22 기준)